美味的豆腐不是人人都能做得出来，尽管做豆腐并不需要天时地利人和，但也非常讲究！以下就和你的朋友分享一下你想做美味豆制品的秘诀。豆制品设备

生产豆腐的原料是选用刚收获的新鲜大黄豆，每颗大黄豆表面要光滑无皱皮，没有虫咬的痕迹，做豆腐前一定要将大豆做泡水，泡到黄豆表面光滑，没有一丝皱皮，这样的豆子才会吸收水分，制作豆腐的过程中一定要先把大豆泡好，然后再做豆腐。

豆腐脑的质量直接关系到水质的好坏。制作腐脑一般以软水为宜，深井水、溪水、海水、矿泉水等均会影响豆腐脑的产量和质量。在豆腐干方面，水质很重要，制作出来的豆腐干口感会更好，很多地方的豆腐全是以水命名的。假如水质不好，但还想做豆腐用滤水装置，进行处理后再用。