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豆制品设备升级趋势

来源:www.zdjxyxgs.cn         发布时间:2020-05-22 返回列表

随着时代变化 豆制品设备随着需求有所改变,下面给大家介绍下豆制品设备升级的各方面内容

一、技术标准趋同化


为了国际间技术交流和贸易往来的一致性和协调性,世界各国的豆制品加工与豆制品机械技术标准纷纷向国际标准或欧盟标准靠拢,这是全球性豆制品机械领域规避技术壁垒的重要举措。哪个国家没有这样做,哪个国家的豆制品机械制造业在国际贸易中必然受阻,哪个国家的豆制品机械市场竞争力就上不去。尤其是WTO成员国,以国际标准作为制定本国技术法规的基础,从而强化了国际标准在协调各国技术法规方面的作用,进一步巩固了国际标准在实现全球化生产和制造中的地位。

二、高新技术实用化

当今豆制品机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是豆制品机械制造业的发展主题。在豆制品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加产品得率和附加值,保持豆制品营养成分、风味。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能大大提高。因此,高新技术是豆制品机械上档次、上水平的重要组成部分,具有广泛的发展应用前景。

三、设备高度效率化

豆制品加工的高度效率化,主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的,由连续式生产设备代替间歇式生产设备,由专业化生产设备代替通用化生产设备,由人型化生产设备代替中小型生产设备。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等,可显著提高生产效率和经济效益。目前,许多豆制品机械大型制造企业或跨国公司,大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备,以生产赢得市场的竞争能力。

四、质量控制全程化

现代国际通行的豆制品加工设备生产方式,是将质量保证的点由传统的对产品的检验转移到对加工工艺过程中的关键控制点进行管制,其目的在于:一是减少加工作业过程的错误发生,将豆制品加工过程中人为或设备的差错降低到限度;二是以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化的环境下作业,避免因批量生产不合格产品所造成的损失。因此,世界豆制品机械的技术发展主流之一,就是使豆制品加工技术适应质量的全程控制要求。

五、技术装备化

基于全球性的豆制品日趋严峻,发达国家大量推出符合质量要求的豆制品机械,实现方式有两条:一是制订完善的设备技术规范:二是按照这些技术规范严格组织豆制品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中,主要的是豆制品机械的机械与卫生要求,这是国际上豆制品机械研究、开发、制造的通行要求。世界各国的豆制品机械拟与国际接轨,须符合这些基本要求。

六、物流配送

生鲜豆制品从出厂到终端消费全过程对低温保存要求较高,加之消费者越来越重视食品健康,低温控制能力决定了产品质量的稳定性。目前,通过冷链物流配送,生鲜豆制品的销售半径可以达到150-300 公里,已经在部分城市集中地区帮助豆制品规模企业获取更大的市场容量,促进了企业销售规模和利润提升。未来,谁能重构冷链配送物流体系,通过、科学的网点布置和冷链物流配技术和装备,扩大生鲜豆制品的销售半径,谁就是下一个“市场收割者”。

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