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我们常说豆腐是水做的，为此在用豆腐机磨浆的过程中，控制水量的多少至关重要。由于适当的控制水份能使大豆中的蛋白质充分溶解和分离，进而产生较好的溶胶体。为此准确掌握磨浆过程中加水的方法，是制作好豆制品的“法宝”之一。豆腐设备【了解详情】
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